Tuesday, January 3, 2017

DUDH CHITUI PITHA RECIPE | দুধ চিতই পিঠা

চিতই পিঠা বা চিতল পিঠারই আরেকটি সংস্করণ এই দুধ চিতই পিঠা। দুধের মধ্যে নলেন গুড় মিশিয়ে জ্বাল দিয়ে ঘন করে বানানো এই অসাধারণ পিঠা বাংলার ভোজনরুচির উৎকৃষ্ট নমুনা!
দেখে নিন কীভাবে এই পিঠা বানানো হয় -

২৫-৩০টা পিঠা বানাবার উপকরণ -
১ লি গরুর দুধ
২৫০ গ্রাম সিদ্ধ চালের গুঁড়ো
১৫০ গ্রাম নারকেল কুরো
১ চা চামচ লবণ

পদ্ধতি -
সব উপকরণ একসাথে মিশিয়ে এককাপ ফুটন্ত গরম জলে একটা মসৃণ লেই বা পেস্ট তৈরী করে নিন। পেস্ট টা খুব পাতলা করবেন না। ভিডিও দেখুন, ঠিক কতটা ঘনত্ব হবে এই পেস্টের।
এবার একটা ঢাকা সমেত মাটির সরা নিন। সেই সরা উনানে (গ্যাস স্টোভ) গরম করে, এক হাতা লেই মাঝখানে ঢেলে দিন। ঢাকা দিয়ে চার-পাঁচ মিনিট রাখুন।
তারপর ধীরে ধীরে, পিঠার চারিপাশে পাতলা কোন খুন্তি জাতীয় জিনিষ দিয়ে পিঠা আলগা করে, তুলে নিন!
আপনার চিতই পিঠা তৈরী!
এবার দুধ আর নলেন গুড় মিশিয়ে জ্বাল দিয়ে ঘন করে তার মধ্যে মিশিয়ে দিন চিতই পিঠাগুলি! দশ মিনিট ফুটিয়ে নামিয়ে নিন কড়াই থেকে!
ব্যস আপনার দুধ-চিতই পিঠা তৈরী!
ঠান্ডা করে নিয়ে পরিবেশন করুন।
বিঃ দ্রঃ - অবশ্যই সঙ্গের ভিডিও দেখুন যাবতীয় খুঁটিনাটি জানতে।



আরও পিঠাপুলি রেসিপি দেখুন -
চিতই পিঠা  মুগ পাকন পিঠা
চষি পিঠা
গোকুল পিঠা
গোলাপ পিঠা
নলেন গুড়ের মোয়া

23 comments:

  1. nordvpn-crack-full-versionis really priced quite reasonably. Even when you're on a budget, then it is easily affordable. Certainly, NordVPN now offers the very best value available on the current marketplace,
    new crack

    ReplyDelete
  2. serato dj pro khokharpc Thanks for this post, I really found this very helpful. And blog about best time to post on cuber law is very useful.

    ReplyDelete
  3. macbooster farooqpc Thanks for sharing such great information, I highly appreciate your hard-working skills which are quite beneficial for me.

    ReplyDelete
  4. macbooster farooqpc Thanks for sharing such great information, I highly appreciate your hard-working skills which are quite beneficial for me.

    ReplyDelete
  5. Thank you, I’ve recently been searching for information about this subject for a long time and yours is the best I have found out so far. pycharm crack

    ReplyDelete
  6. This article is so innovative and well constructed I got lot of information from this post. Keep writing related to the topics on your site

    ReplyDelete
  7. Very nice post. I really like this post very much. This post is very amazing for me. I am also very excited to see the hard work that you do on this article. Also thanks for sharing this with us.
    m&b warband serial key
    vce exam simulator crack
    fonepaw iphone data recovery torrent
    teracopy pro torrent
    quicktime pro torrent

    ReplyDelete
  8. Thanks for sharing the great information.
    Your page is so cool.
    I am impressed with the details you put on this blog.
    This shows how well you understand the subject.
    Bookmark this page, will return for more articles.
    You're my friend, ROCK! I just found the information I've been looking for everywhere and I just couldn't find it.
    What a great site.
    adobe creative cloud crack
    adobe after effects cc crack
    adobe photoshop crack

    ReplyDelete
  9. Since I've been following your site for a while now.
    the website, your writing style is excellent.
    I've added it to my list of favorite websites, and you can bet I'll be back.
    Here's a link to my personal website:
    So tell me what you think about it.
    fraps crack
    recordify crack
    tenorshare reiboot crack
    f secure internet security crack

    ReplyDelete
  10. DriverFinder Pro Crack is one of most than on earth. By then, you can pick if you are going up against different issues with various drivers. Basically in a tick that is single will demonstrate a summary of all miss or hurt drivers on your PC.

    ReplyDelete
  11. Very well-written information. It will be useful to everyone who uses it, including me.
    Keep up the good work - you can wait to read more posts.
    advanced systemcare pro crack
    ultraiso full crack
    aiseesoft blu ray player crack
    movavi photo editor crack

    ReplyDelete
  12. This is a great blog! Your site is loading too fast!
    What type of web server do you use? Can you send me an affiliate link for your web host?
    I hope my site loads as fast as yours.
    opendrive crack
    camtasia studio crack
    virtual dj crack
    anymp4 dvd ripper crack

    ReplyDelete
  13. Wow, amazing block structure! How long
    Have you written a blog before? Working on a blog seems easy.
    The overview of your website is pretty good, not to mention what it does.
    Wondershare MobileTrans Pro Crack

    ReplyDelete
  14. I like everything about this post. Thank you for your hard work. As a thank you, I appreciate the information you provided.Download here

    ReplyDelete
  15. I am very thankful for the effort put on by you, to help us, Thank you so much for the post it is very helpful, keep posting such type of Article.
    PilotEdit Crack
    MathType Crack

    ReplyDelete

  16. Wow! Very nice Blog. I Really Like your site
    https://softkeygen.com/xara-photo-graphic-designer/

    ReplyDelete