Jeera Pulao - জিরা পোলাও

কিভাবে বাসমতী জিরা পুলাও বানাবেন

উপকরণ -
250 গ্রাম বাসমতী চাল
25 গ্রাম শাহী জিরা
15 গ্রাম গোটা গরম মশলা
50 গ্রাম কাজু
1/2 চা চামচ চিনি
1/4 চা চামচ গরম মশলা গুঁড়া
2 টেবিল চামচ ঘি
স্বাদ অনুযায়ী লবণ

প্রথমত, ঝরঝরে করে বাসমতী চালের ভাত বানিয়ে নিন।
একটি প্যানে ঘি গরম করে, গোটা গরম মশলা, শাহী জিরা, কাজু বাদাম দিয়ে দিন। রান্না করে রাখা ভাত মিশিয়ে দিন।
5-6 মিনিটের জন্য নেড়েচেড়ে রান্না করুন।
1/2 চা চামচ চিনি, 1/4 চা চামচ গরম মশলা গুঁড়া, স্বাদ অনুযায়ী লবণ মিশিয়ে আরো 3 মিনিট রান্না করুন।
ব্যস! আপনার বাসমতী জিরা পুলাও প্রস্তুত!

আরও দেখুন- 
ইলিশ রাজদরবার কোর্মা